Le defi des copinautes

Alors avec les copines de mon forum on s'est lance un defi cuisine avec 1 aliment imposé
chacune fait ce qu'elle veut

dc pour ce 1er defi l'aliment imposé etait le Jambon

voici le resultat

 

Muffins au jambon et olive verte

Préparation : 5 min
Cuisson : 20 min 

Ingrédients (pour 12 gros muffins) : 

Mélange sec :
- 225 g de farine 
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude (facultatif) 
- 1/2 sachet de levure 
- 1 cuillère à café rase de sel fin 

Mélange humide :
- 2 oeufs 
- 80 g de beurre fondu 
- 1 yaourt nature 
- 1 trait (2 cl) de lait 

Garniture :
- 250 g de des de jambon 
- 80 g d'olives vertes égouttées (compter 3 olives par muffin) 
- 1 cuillère à soupe de moutarde   
- 1 cuillère à café d'origan 


Préparation :
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients du mélange sec.
Dans un second saladier, casser les oeufs et les battre un peu.
Ajouter le beurre fondu, le yaourt, le lait; bien mélanger. 
Ajouter ensuite la garniture au mélange humide : la moutarde, les herbes, puis le jambon en petits dés et les olives vertes en rondelles; et mélanger.
Verser d'un coup le mélange sec dans le mélange humide, et mélanger très peu à la cuillère (des grumeaux restent, c'est normal).
Remplir le moules à muffins (graissés s'ils ne sont pas en silicone) aux 3/4, et enfourner 20 min à Th 6-7 (190°C).
Servir froid

c'etait bien bon

Comments

[Gwen]

Faut pas oublier de mettre la recette, hein...
Pare que mettre une photo d'un muffin appetissant au jambon sans la recette qui va avec, c'est de la torture pour tous tes lecteurs....lol...

C'etait ta cop' Gwen qui profite que Canalblog marche aujourd'hui (c'est un miracle ;) ) pour t'ecrire un commentaire...

A bientot j'espere, si Messieurs les censeurs le veulent bien...

[Julie]

MIAM !