Filet mignon en croute de Julie

Voila encore une recette de testee et approuvée par la Buzz family

merci a Julie pour m'avoir filé la recette, j'inovais completement vu que j'avais jamais fait de filet mignon

Filet Mignon en Croûte (Pour 6 personnes)

- 2 filets mignons de porc
- 2 pates feuilletées (en rouleau)
- 4 tranches de jambon (ou 2 jambon/2 bacon moi je prefere)
- 200 g de gruyère rapé
- 2 gros oignons
- 2 jaunes d'oeuf

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Emincer les oignons et les faire revenir dans une sauteuse avec du beurre.
Les retirer, et faire revenir la viande de chaque côté, laisser cuire 10 mn à feux doux et ajouter les oignons pendant 5 mn.
Saler et poivrer.
Réserver.

Dérouler les pates feuilletées.
Déposer sur chaque pâte 1 filet, le recouvrir de sa sauce aux oignons
Puis mettre dessus 2 tranches de jambon (ou 1 jamb 1 bacon) et du gruyère
Saler et poivrer.

Replier la pâte autour de la viande et fermer à l'aide du jaune d'oeuf et d'un pinceau.

Cuire au four 45 mn sur 200 °C.

Régalez vous !

 

Comments

[Touloutte]

Miam ça fait envie !

En tous cas, bravo pour toutes ces recettes mais comment trouves-tu le temps de faire tout ça ????Tu es wonder woman c'est pas possible !!! :D

[LaPuce]

Ca m'a l'air bon dis donc, il va falloir que j'essaye

[chantaldo]

Bonjour Cindy

Mais ça m'a l'air très bon tout ça et surtout très simple, je vais essayer un de ces jours

Gros bisous