Défi cuisine, le retour

Et oui avec les cops du forum on s'est remise à faire nos défis cuisine.

L'occasion aussi de pouvoir tester de nouvelles recettes ou pas et surtout de les faire partager avec les copines.

Ce coup-ci, on avait un type de plat à réaliser: Soupe, potage ou velouté

Stef a pris sur lui, et encore c'etait pas une soupe comme chez mamie, donc il a tout mangé.

Soupe "coco-crevettes"

Ingrédients pour 4
500 g de pommes de terre decoupées en dés
1 boite de 425 ml de lait de coco
250 g de crevettes décortiquées
50 g d'oignons coupés en rondelles
1 cas d'huile
1 gousse d'ail écrasée
1 ou 2 piments rouges hachés (j'ai remplacé par 2 pointes de couteau de pates de curry)
1 cas de citronnelle finement tranchée (pas mi dans ma version)
100 g de poulet en morceaux (optionnel)

Préparation
Préchauffer l'huile et saisir l'ail, le piment (pour moi la pate de curry) et la citronnelle.
Ajouter les morceaux de poulet et les pommes de terre.
Couvrir et faire revenir jusqu'à ce que les pdt soient tendres.
Incorporer le lait de coco et les crevettes, puis remuer jusqu'à la fin de la cuisson.
Décorer avec les rondelles d'oignons (moi j'ai mi dans la préparation).

C'est prêt, bon appétit!

Comments

[petit lampion]

Je la referais ta recette, parce que c'est tout ce que zhom et moi on aime!
Bises

[corinne]

mmmmm c'est bien tentant
et c'est très sympa l'idée de ce défi cuisine

[Carole]

Humm une bonne idée de repas!!!

[Sab]

Je confirme, faut que je teste, miam!

[LaPtiteFamille]

Ca a l'air super bon !!!
Je n'ai encore rien fait moi... hihi