Gateau de noël

Aujourd'hui Ethan n'avait pas d'ecole, du coup nous nous sommes lancés avec Ylan dans la confection de petit biscuit de noël

recette indiquée par Anlor

Préparation : 15 min
Cuisson : 8 min

Ingrédients :

- 250 g de farine
- 100 g de beurre ramolli
- 125 g de sucre
- 50 g d'amandes en poudre
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de levure
- épices au choix (cannelle, gingembre, muscade, girofle...)
- zestes de citron, orange ou mandarine
- 1 jaune d'oeuf mélangé à un peu d'eau


Préparation :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Mélanger dans une grande jatte la farine, le levure, le sucre et la poudre d'amandes.
Ajouter le beurre et les oeufs; puis travailler avec une fourchette.
Pétrir ensuite avec les mains (faire une "boule"), et l'assaisonner au choix avec : 4 épices, cannelle/orange, citron...
Couper la boule en autant d'assaisonnement choisi

Etaler la pâte avec un rouleau et découper des formes à l'emporte-pièce (sapins, lunes, étoiles......); les disposer sur une plaque garnie de papier sulfurisé.
Etaler un peu de jaune d'oeuf avec de la cannelle sur les biscuits, pour qu'ils soient bien dorés, et enfourner 7 à 10 min (à surveiller).

voici les notres, il y avait coco, chocolat, canelle, citron et confiture de cerise

 

Comments

[alexandra]

mummmm ils me donnent bien envie tes gâteaux !!!

[sophie007]

euh un seul mot à dire un vrai délice testé et approuvé par tous ici!!!!!!!!on en refait mardi avant d'aller chez ma grand mère!!!!!et louis est tout fier de ses beaux biscuits....on a mis aussi des ptits granulés en sucre colorés....